混凝土流变仪提供了一种科学的相关的测量和易性的方法。可以在混凝土生产施工的各个环节使用。使用者包括施工人员，生产厂商，材料供应商，实验机构，和研究人员。在混凝土配比搅拌，质量控制，和研究中都可以找到其应用。很适用于带到施工现场，甚至可以将其装入手提行李带上飞机。混凝土流变仪可用于测量塌落度超过50 mm并且特别适用于自固混凝土。
 

　　混凝土拌合物流变性能主要体现为混凝土的和易性，它是混凝土混合物在拌合、输送、浇筑、捣实、抹平一系列操作过程中，在消耗一定能量情况下，能使混凝土达到稳定和密实的一种性能，混凝土和易性(或工作性)直接决定了混凝土施工的难易程度及其硬化后的力学性能、耐久性的好坏。
 

　　长久以来，混凝土拌合物的泵送流动阻力，即易泵性，只能在真实泵送条件下检验，试验规模大、成本高。新的研究表明，混凝土拌合物在管道中流动以“摩擦流”(活塞式)滑移为主，高泵送流量或高流动性拌合物会同时产生“粘滞流”，泵送流动阻力主要决定于润滑层的组成和性质，泵送压力-流量之间近似直线关系。
 

　　以此为基础研发出混凝土混合物，直接测试润滑层的流变参数(屈服应力和塑性粘度)，可有效评价混凝土拌合物的易泵性，建立较准确的泵送压力-流量关系。借助这些简易科学的试验室测试方法，分析易泵性影响因素和优化泵送混凝土的组成、配合比，就会变得方便易行。